Food
of the twelve zodiac signs
『干支の料理』は、
mslab 干支の料理
に移転、リニューアルしました。
mslab正月恒例の、干支の料理。
十二支にちなんだ世界各国の名料理、謎の料理を簡単なレシピと共に紹介します。
1995年に始まった料理もすでに2巡目に入りましたが、果たして、何年まで続くか…
1995年･亥年
猪肉のステーキ・マッシュルームソース
 Noisette de sanglier chasseur
1996年･子年
活き海老のプリッキヌーソース
 Kung
chae nam pla
1997年･丑年
牛肉のビール煮
 Carbonnade
a la flamande
1998年･寅年
虎魚（オコゼ）の造り
 Okoze
no tsukuri
1999年・卯年
バレンシア風パエリア
 Paella
valenciana
2000年・辰年
伊勢エビの炒めもの広東風
 Shyon-ton
gok ron ha
2001年・蛇年
イラブ料理
 Irabu(Sea snake) food
2002年・午年
タルタルステーキ
 Tartar
steak
2003年・未年
クスクス
 Couscous
2004年・申年
XO醤炒猴頭菇
 XO
jiang hou tou gu
2005年・酉年
参鶏湯
 Sam-ge-tan
2006年・戌酉年
狗不理包子
 Gou
bu li bao zi
2007年・亥年
猪肉の炭火焼き
 Grilled
wild boar
2008年・子年
海鼠の海鼠腸和え
 Sea
cucumber
2009年・午年
タイの牛肉サラダ
 Yamu ｎua
2010年・虎年
虎豆煮
 Toramame-ni
2011年・兎年
兎肉の網焼き
 Lapin grille
2012年・辰年
龍井蝦仁
 longjing xiaren
2013年・巳年
ワイルドストロベリーのスコーン
 Wild
strawberry scone
2014年・午年
馬肉のロースト
 Horsemeat Roast with Blue
Cheese-Horseradish Sauce
2015年・未年
ギリシャ風野菜の羊挽肉詰
 Stuffed vegetables with lamb mince, dill
& rice
2016年・申年
猿梨のフルーツサラダ
 Fruit Salad with Actinidia arguta
2017年・酉年
タイ風焼き鳥 Gai Yaang
 Thai-Style Grilled Chicken
2018年・戌年
小豆飯
 Azuki-Meshi
2019年・亥年
猪鍋
 Wild Boar Hot Pot
2020年・子年
女貞子鶏湯 ねずみもちの薬膳スープ
 Jyoteishi and Chicken Soup
2021年・丑年
ハンギ：マオリ風牛肉と野菜のロースト
 Hangi:Maori style Roast Beef with
Vegetables
2022年・虎年
シータイガーのピルピル
 Gambas al Pil Pil
2023年・兎年
兎のビール煮アンデルセン風
 Lapin
a l'andersen
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