カテゴリー: お店

張家代々木店の「水煮肉片」。どこが水煮！？ 要するに、豚肉の麻辣鍋。頭が痛くなるくらい辛いです。でも、止められない。また食べてしまった。
食べるたびに、「これで最後にしよう！」とは思うのですが(笑)

ほぼ一か月続いた小間切れ地方ロケ。最終は佐賀です。すべて撮影完了して、佐賀駅近くの怪しげな横丁に名店発見！「 山里久（さんりく） 」。

主は気合いの入った料理人です。
地元産にこだわり、魚はすべて有明海か玄界灘。きょうは鯖の刺身が食べられて最高でした！

特筆すべきは野菜で、地元産を様々な煮物に。写真はありませんが、ジャガイモのつるの煮物は最高でした。シャキシャキ。初めて食べました。

秋田で一人呑む。
おでん『江戸中』、いい店でした。
写真は、自家製つみれ、豆腐、タケノコ。澄んだ上品なだし汁です。好みから言えば、つみれはちょっと摺りすぎの感じはありましたが、あとは言うことなし。子持ちヤリイカ、ツブ貝なども美味しかった！
カウンター１０席ほど。
炭火の余熱で澗ツケなど、なかなかこだわりの「居酒屋」でもあります。
写真を撮る根性がありませんでしたが、使い込んだ赤（銅製）のおでん鍋も、それだけで一見の価値有りの代物でした。

店名は、「えどちゅう」または「えどっちゅ」と読むそうです。

昨日から旭川。
駅はデカくて凄くきれいだし、駅ビルと一体化したピカピカのイオンモールがあって、近未来型地方都市の趣も。
しかし、なんかしっくりこない。「ここには文明はあるけど文化がない！」などと、ひとり心の中で悪態ついてたら…

ありました！素晴らしい居酒屋が！”独酌三四郎”。
つまみ類、酒の揃え方もよいのですが、なんといっても空気が心地よい。繁華街の外れの静かな場所。玄関に下がった風鈴の音を心地よく聞きながら杯を傾ければ、日常からフッと離れられる。

久々の札幌泊。
伝説のカフェ”ポールズカフェ“へ（たままた泊まったホテルの至近でした）。
何が伝説かって？なんたって、経営者がベルギー人！（笑）。もちろん、それだけで凄いとは言えませんが、東京にはありません。
そして、ビールの品揃えを見たら、”伝説”に頷くしかなかった。見事なラインアップです。