「豊の秋」は島根県松江の米田酒造のブランド。中でも純米吟醸は「花かんざし」と銘打ってます。 コロナ禍の少し前だったか… 新宿の居酒屋で出会って、「これはイケる！」と思った記憶が。 出入りの酒屋で、「花かんざし」発見！ “…

最近は小洒落たラベルの日本酒が多い。特に余白を生かしたデザインが目立つようになった。 出会ったのは、上喜元の『百舌鳥』。 百舌鳥（モズ）というと小っちゃいくせに獰猛な肉食で、はやにえ（冬に向けて保存用に獲った蛙など）を木…

偶然、手に入ったフィンランドビール。 醸造会社は Laitila（ライティラ）と言います。 2001年以来、すべての製品を風力発電による電気で作っているそう。20年前から！北欧の環境意識の高さには頭が下がります。 瓶ビー…