セイコ（勢子）ガニ。ズワイガニの雌で、資源保護のため11月上旬から12月末までしか獲ることができない日本海の貴重な冬の味覚です。 なかなか東京では手に入らないのですが、近所のスーパーで発見！一杯数千円から、下手すると1万…