松江の李白 きょうの日本酒は、これ！頂き物の“李白 純米大吟醸 新宿八雲”。 李白酒造は松江の酒蔵で、以前から好きでした。“新宿”は“しんじゅく”ではなく“しんしゅく”と読むそうですが、そのいわれには、たどり着けず（新宿の京王百貨店… もっと見る
桜鯛の銀餡蒸し 最近この手の料理に凝ってます。蒸し物。 きょうは“桜鯛の銀餡蒸し”。桜鯛と言っても鯛の種類ではなく、この季節、旬を迎えた真鯛です。長崎産の天然物を手頃な値段で入手！ 右手前の黒っぽい野菜は撮影の失敗ではありません。紫折菜… もっと見る
