珍しい日本酒を飲みました。 福岡県久留米市、若竹屋酒造場の『Début』。家の近所にある、ちょっとこだわりの酒屋で購入。曰く「ワインの味わいを目指した日本酒らしいです」と。 なるほど、瓶はワインボトル様で、ラベルはまさに…

2016年正月の日本酒は、津軽の豊杯純米吟醸。吟醸香タップリ、旨味豊かな美味しい酒です。青森の日本酒は田酒だけではないとつくづく。