シリコンバレーと共に育った地ビールがある。 ゴードン･ビアシュ（Gordon Biesch）だ。 最初にブルーパブを開いたのがパロアルト（Palo Alto: HPの本社があり、シリコンバレー発祥の地と言われる）で、それ…

デトロイトのダウンタウンから、北に15㎞ほどのところにあるロイヤル･オーク市。 訪ねたのは、ROYAL OAK BREWING（ロイヤル･オーク･ブルーイング）。 ホールの片側がカウンターになっていて、その後ろに醸造タン…

仕事で10日ほどアメリカに行ってきた。空港での非常にハードなセキュリティーチェックに辟易しながらも、各地でブルワリー･パブを訪ねることができたので、「極私的最新アメリカビール事情」といこう。 まずは、Burning Ri…