芋焼酎のイモ

芋焼酎の原料は、ほとんどがコガネセンガンと呼ばれる焼酎造り専用の甘藷(サツマイモ)だが、最近、食用の甘藷を使った焼酎が少しだが登場してきている。 まずは宮崎県日南市の京屋酒造が作る甕雫だ。陶製の容器の話題が先行して、超品…