mslab恒例の”干支のお料理”。20年目の2014年、午年を迎えました。 馬肉料理と言えば熊本の馬刺しに江戸の桜鍋と国内にもいろいろありますが、日本列島だけではありません。旧モンゴロイド系の遊牧…