正月恒例『mslabの干支の料理』！2002年午年は、タルタルステーキに挑戦です。 八世紀に現れた蒙古系部族･韃靼人（ダッタン人＝タタール人）がヨーロッパに伝えたとされる料理で、生の馬肉を細かく叩き、玉葱などのみじん切り…